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Ciento veintiocho pequeños agricultores de la comuna de Longaví, Región del Maule, recibieron recursos por un monto total de $82 millones de parte de INDAP para impulsar sus actividades productivas. Óscar Muñoz, director regional de la institución, informó que se trata de incentivos de los concursos de Operación Temprana realizados por la agencia de área de Longaví, proceso que busca apoyar de manera oportuna a los productores. El Ministro Walker llamó a los pequeños agricultores productores de uva de vino a que un camino para mejorar sus precios es la asociatividad, ya que “la única forma de hacer de un chico grande, para que pueda competir es asociándose. No vamos a descansar hasta asociar a los 285 mil pequeños productores que tiene nuestro país”. En el encuentro internacional participan seis agricultores de la comuna de Ancud, quienes hoy son los productores de quinua más australes del planeta. Un orgullo para el archipiélago de Chiloé y su agricultura, donde desde hace más de dos décadas se cultiva un grano con características únicas, incluso en forma intensiva.
«Aprovechamos los recursos hídricos que tiene el país en ese sector y tratamos de crear el mejor producto para el consumo de los chilenos. Por lo menos esta cerveza no se exporta, se mantiene dentro del país, así que es para consumidores chilenos», comentó el jefe de barra en el evento Francisco Torres. Entre las cervezas maulinas más solicitadas están las saborizadas, como la de chocolate, chocolate-naranja y lúcuma -la más existosa de su oferta-.
Asimismo compartió sus experiencias en la elaboración de biorepelentes con base en yerbas altiplánicas como ñaca tula y umatula, además del ajo. En total, el proceso de indemnización del Seguro Agrícola -que en febrero pasado entregó en Parral compensaciones a 31 productores-, permitió restituir más de $743 millones a 135 productores de arándanos que contaban con este instrumento. La reparación les permite recuperar los costos de inversión de su cultivo, cancelar los créditos solicitados a INDAP y, en la mayoría de los casos, disponer de dinero para continuar con sus emprendimientos. En este punto enfatizó la relevancia de los convenios con las cadenas Unimarc y Wallmart para la venta de hortalizas de productores INDAP en sus locales de la región. La muestra campesina, organizada por INDAP y financiada por el Gobierno Regional, tiene entrada gratuita y abrirá sus puertas de 10 a 20 horas.
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El primer piso albergó un taller de herrería y mecánica en el que A y sus hijos construían aperos y herramientas para la comunidad. En 1985, lo adquirió su nieta Rosa Arias Zambrano y junto a su familia hicieron parte de su vivienda al añoso taller. Ubicado en Lo Castro, parcela número 4, tiene una atractiva cocina de autor, reflejando sabores y texturas originales en cada uno de sus platos. Por su parte, Celeste (de Tres Valles), recuerda que la idea es refrescarse al beber, por lo que hay que tener cuidado de no calentarla demasiado con el tacto de la mano. «Es un error garrafal, que a pesar de que todos sabemos y es algo muy común, si uno se siente la mano va a notar que tiende a estar calentita.
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Situado en la calle Antonio Varas 178, el Garden-Bar 176 se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la vida nocturna en la ciudad. Con una decoración moderna y un equipo de bartenders expertos, este bar garantiza una experiencia única para sus visitantes. Ubicado en la región de Los Lagos, específicamente en la comuna de Puerto Montt, se encuentra el Garden-Bar 176.
Nacional
- El Congreso Mundial de la Quinua y otros Granos Andinos es organizado por INDAP y ODEPA del Ministerio de Agricultura, y la Pontificia Universidad Católica de Chile a través de su oficina QuinoaLab.
- En la ceremonia de entrega participó el director regional (S) de INDAP, Bernardo Rojas Campusano, quien valoró la inversión pública para avanzar en el desarrollo rural de la región.
- “De la prima neta, AgroSeguros e INDAP subsidian desde un 97,8% del valor de la póliza.
- Aquí se estilan cervezas como las IPAs (India Pale Ale), de mucho lúpulo y más amargas y aromáticas.
- Los pequeños agricultores, usuarios de INDAP, recibieron cheques correspondientes a la liquidación de las pólizas previamente contratadas para proteger sus plantaciones.
El congreso termina este jueves con un Día de Campo en que los asistentes visitarán predios ejemplares de pequeños productores en las comunas de Huara y Colchane. La ingeniera agrónoma del Departamento de Análisis de Mercado y Política Sectorial de ODEPA, Javiera Pefaur, también parte del Comité Científico, por su parte, se declaró “muy satisfecha” del trabajo realizado en Iquique. “Creo que logramos los objetivos que nos habíamos propuesto que para mí, desde mi área de trabajo, son la comercialización y fortalecer la cadena completa. La comercialización es un tema común a todos los países y sigue siendo la piedra de tope. Es un gran desafío como gobierno y como Mesa de la Quinua”, apuntó. El Presidente del Comité Científico Técnico del Congreso Mundial de la Quinua, el ingeniero agrónomo, Francisco Fuentes, de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la PUC, estimó como lo más relevante “la valorización de los saberes ancestrales en toda esta cadena de valor de la quinua”.
Todo esto en un ambiente familiar, enriquecido por la música de talentosas bandas locales. Esta última cata a ciegas, en que compitieron 330 marcas de todo el mundo y 1.200 variedades, logró superar a toda la oferta nacional e internacional, a excepción de la brasileña Vixny y la noruega Nokeo. Muchas Muchas Gracias a toda la gente que ha pasado por Nuestro Stand para apoyar la cerveza Regional … Nuestra idea como Cerveza Local con un sello regionalista es acercar la cultura cervecera a la gente con una identidad regiional y con cervezas de calidad bien logradas …
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Continúa este miércoles 27 con la clausura de las sesiones de discusión en Iquique y culmina el jueves 28, con un Día de Campo, donde los asistentes visitarán parcelas demostrativas de quinua tradicional y con incorporación de tecnología en cervezasdelsur.cl Huara y Colchane. Moscoso es historiador autodidacta y educador tradicional aymara, mientras que Elena es una cultora y hablante aymara. Ambos enfatizaron que ese pueblo “todo lo ve con vida, por eso no erosiona su tierra con facilidad”, remarcó. La profesional que mantiene cultivos con sus padres, enfatizó el valor de la innovación tecnológica junto con el conocimiento que viene legado a través de las generaciones.
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Con este método financiero hemos logrado abastecernos dediferentes herramientas y maquinarias”. El año 2014 su hija mayor, Lorna, dio vida de forma colaborativa al restaurante Travesía, espacio donde se investiga y difunde el Patrimonio Alimentario de Chiloé”, reza la entrada del lugar. Detalles, colores, objetos y frases que llenan de humor, entre flores de colores y platos antiguos, un lugar inolvidable.